肠道健康影响情绪!三蔬二果教你打造「好心肠」

作者: 来源:生活智能 时间:2020-07-31 19:22:21 浏览(799)

肠道是人体的第二大脑,除了影响生理健康,也影响心理健康。

但据国民健康署2013-2016年国民营养健康状况变迁调查,国人蔬果摄取量普遍不足,有86%民众达不到3份蔬菜或2份水果的建议量。

拥有好心肠 打造正能量体质 身心都快乐

亚东纪念医院家庭医学科主任陈志道表示,人体的共生菌99%居住在肠道内,数量高达数百兆,肠胃道功能会经由肠道-大脑的「脑肠轴线」(gut-brain axis, 也就是肠道-大脑间的交互作用)与大脑相互影响。国内外多篇研究指出,肠道菌种好坏会影响身心状况,当肠道环境不利于益生菌生长时,会增加焦虑及类似忧郁行为。

研究显示菌落改变会影响情绪:包括慢性疲劳症候群(CFS)、心理压力程度及心理状态,而这些症状在肠道菌落改善后明显好转。

加拿大一项2013年的研究亦指出,肠道菌丛改变会影响类焦虑及忧郁行为,以益生菌治疗改善肠道状况后会降低类焦虑及忧郁行为之发生。

如何改善肠道菌落来影响「好心肠」呢?

陈志道提醒,肠道益菌生环境是重要的基础,而富含水溶性纤维的水果,例如奇异果已证实可以帮助建立肠道益菌生环境。

根据2011年14天饮食介入的动物实验发现,冷冻乾燥奇异果与奇异果膳食纤维可改善动物肠道菌落比例,促进益菌生长抑制坏菌。

陈志道认为,国人往往忽视水果在维护肠胃健康的重要,他提醒水果除了膳食纤维及各种营养外,嗜吃肉类的国人更应该要多摄取富含水果酵素的水果,例如奇异果所含的水果酵素有助分解蛋白质,其他像是富含木瓜酵素的木瓜也是不错的选择。

从「肠」计议 摄取足量富含水溶性纤维的蔬果

董氏基金会营养师尤宣文提醒,蔬果对于身体健康维护无庸置疑,但对于正面情绪提升的帮助,也渐渐获得许多实证。

例如2018年纽西兰奥塔哥大学发表一篇蔬果可提升正面情绪的研究指出,多吃蔬果的人对生活的满意度较高、对事物也较易持正面看法。

每日三蔬二果不可少

董氏基金会特别提醒,每天至少要摄取三份蔬菜及两份水果,建议可选择含较多蔬果的餐点,或是自备水果取代不健康的零食,让身心更健康、更快乐。

尤其建议要选择富含水溶性纤维的蔬果(如:柑橘类、莓果类、芭乐、木瓜、奇异果、香蕉、木耳、波菜、胡萝蔔、海带、菇类、花椰菜等)。

水溶性纤维能延缓胃排空、增加饱足感、改善肠道功能之外,也是让肠道益菌生长的重要关键之一,可降低负面情绪,改善焦虑与类似忧郁行为,打造正能量体质。


上一篇:
下一篇:

相关文章