南投鱼池 日月潭日月行馆 东方料理-观景台

作者: 来源:分享荟萃 时间:2020-06-21 00:58:02 浏览(553)

南投鱼池 日月潭日月行馆 东方料理/观景台

如果不是日月行馆的邀约,大概一辈子都很难踏进这里,在从清境下山后来偷闲当了个贵妇,来到位十一楼的东方料理餐厅ORIENTAL CUISINE,是日月行馆最高也是视野最好的餐厅,在这里用餐就像有一幅巨画在眼前移动。入口处有四个大字,乾隆宸翰,意思是连乾隆皇帝都喜欢来到这里,象徵来客者都会是尊贵之士。

南投鱼池 日月潭日月行馆 东方料理/观景台

既然是皇帝会来吃饭的地方,东方餐厅是以『御膳房』的主题规划,即皇宫的厨房,这面镜面玻璃上有题上诗仙李白的诗词,映照户外的园景入镜面,意境幽远。
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不靠窗的座位
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餐厅大部份的位置都能看到日月潭,沿着用餐区周边行走绕一圈就能看到不同角度的日月潭,顺便欣赏艺术品,若是用餐完毕再走一圈又能看到潭景的变化。
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餐厅有靠窗位置的座位比例高,座位间隔宽敞,能优雅地离席,连桥位置都不必,彻底达到心境上的缓步放鬆。
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用餐时不时看到来自四面八方的船只划过湖面,蕩出左右扩散的湖水。
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华丽又贵气的包厢
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服务人员正在收拾客人用完餐的包厢,好奇一桌不知道多少钱?
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架上陈列的各式酒品有的酒瓶看起来是空的,装饰用吗?
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户外区纯园景,除了园景看不到太多景色,但由大面落地窗望向户外的草木还是很舒服。
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餐厅结合艺廊的功能,品食艺也赏艺术,见识到日月行馆在食艺上的努力及企图在餐厅内部细作出的深度内涵。
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由户外的外墙看到强面是米色又带点淡土黄色的色彩,很自然的不规则深浅色,在阴天下同样色亮鲜明。
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我们被安排在靠近湖面视野的位置,可俯瞰日月双潭,备品全使用白色,维持一贯的素净,折成领子状。
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好可惜这天天候不佳一片灰朦朦,但还是觉得来到赚到,只是有蓝天会更理想。
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在每桌靠湖景的座位间,皆摆设了屏风,屏风上刻写宋朝大文豪苏东坡的诗词作品,选择苏东坡的作品其来有自,因苏东坡的文章、书法着名、食谱也很着名。是一位很懂得享受的文学大家,在其作品中出现许多对吃食的描述,他热情品嚐每道菜餚中的丰富,传导给距离遥远现代的后人。
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日月行馆在日月潭地区的住宿是数一数二的高价位,但看了一下菜单发现没有想像中贵到吓人,以景观餐厅加上位在六星级饭店的景观餐厅的标準来看是如此,映潭单点菜色假日与国定假日不适用,要吃餐只有日月套餐一种可选择,不用浪费时间研究太久,午餐一律990加一成,平日来更划算,有三百多元的简餐可以点。
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入座后服务人员会先奉上日月潭红茶,是最能代表日月潭的茶类,具有多年历史,香醇回甘不因岁月陈久而褪味,似品出那蕴藏在茶树间的大地礼讚,左边的小菜是简单的小黄瓜,先润口引出美好餐前序曲,右边的是腌渍处理的水蜜桃,甜度浓缩但水果汁香仍在,本把它误以为是菜脯啊!好想多吃一盘...
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东方料理餐厅是日月行馆主厨融合台、湘、沪、粤四大菜系的精粹,应用丰饶的南投农产,精心料理,会依当季变化,每隔一段时间会有所调整,此篇食记谨供参考。
行馆创意当季盘是以当季蔬果摆盘,沾取优格酱食用,这几类蔬果有微苦、有鲜嫩、有甘香等不同的层次搭组,在第一道菜就吃得如此清新,神清气爽起来。
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泰皇咖哩炒带子
是鸭蛋加十六种香料调出的泰式咖哩,配上炒带子,带子是生鲜甘贝的意思,是广东地区的称法,甘贝上有薄薄一层似烤过后把酱香收在其上的气味,像五香粉,橘色的泰式咖啡味浓偏辣,要夹进麵包一起吃,但麵包偏薄软了点不是那幺好夹,但这一道仍是我最喜欢,果然还是爱吃泰国菜...
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山药麻油炖鸡饭
是以池上长糯米、加入鸡肉、麻油、山药炖煮,是清淡却不是无味的油饭,即使有加酱油也是很少量,山药切成小方块状,而山药表面稠滑吸附麻油香,鸡肉块在炖煮中一併吸味,并加了姜片提出呛香,但有酱汁渗入将其修饰,食味更为一致,长糯米相对于圆糯米经炖煮较不黏糊,也才能成形出如此漂亮的立体感。
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雪菜碟瓜酿瑶柱
黄色的是碟瓜,我在想是不是「瓞」的同意字?意思是小瓜,软度有点接近胡瓜,瓜内塞了个甘贝,左边白色的荸荠,右边的是雪菜又称雪里红及冬瓜,雪菜经过腌製,补足主角没有的鹹香,先嚐完清淡的主角,再以雪菜填足味蕾缺乏的,不过此时甘贝的细丝鲜甜仍有完整的后味。
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鱼子酱佐美人腿
这道可以同时吃到筊白笋的两种做法,平躺摆盘的是将筊白笋嫩段稍处理熟成再上调味,捲起来立着的是筊白笋做成泡菜,笋片部份厚实脆辣,鱼子酱饰入细微的鲜味,先食香菇与甜椒再食用筊白笋较有味觉上惊喜。
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竹山鲜笋炖鸡件
即竹山出产的鲜笋炖鸡肉,竹笋鸡汤啦!甘醇的鸡汤都看不到浮油,鸡肉滑软,竹笋纤维细。
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水果应该不用介绍啦!
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十一楼往下望就是竞争对手涵碧楼,意思是把对手踩在脚下吗?(喂)
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红屋顶的是教师会馆
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日月行馆相当重视住客隐私,但也希望能让无法住房的游客一样能享有俯瞰日月双潭美景,设置观景台,为了保护入住房客隐私,将前往观景台的入口独立出来,由另一道门进入,进场由B1楼搭乘电梯直达11楼,离场由11楼搭乘电梯抵达B1楼离场。
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连搭乘电梯的景观都一流,不过惧高症的人要怎幺办呢?呵呵~
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观景台门票有用餐者可凭当日发票折抵两百元,观景台有经过"可靠度"测试,据带我们参观的经理说,比水泥地还安全呢!

全票     NT$ 400    
半 票    NT$ 250     适用对象为90cm~130cm及65岁以上
转载于官网重点说明事项如下:

12岁以下儿童需由成人陪同。
心脏病、高(低)血压、饮酒或身体不适者请自行斟酌是否入馆。
本馆全面禁烟、嚼食口香糖或槟榔,并请勿携带外食、宠物、违禁品或危险物品入馆。
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左右两边的景观比起来,左边较美,而右边有遮蔽物会挡住视线,呆坐片刻,清风拂面,真是享受极啦!
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观景台有挑高六十米的透明空中玻璃走道,是日月潭唯一可300度一览日月双潭风景的制高点,玻璃步道悬空透明,往下望就是日月潭湖面,不往下看的话,会觉得跟平地没两样喔!很稳的!日月潭是许多外国游客认识台湾的主要窗口之一。
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玻璃步道上规律排列的圆点是防滑之用,防止下过雨后游客行走打滑而发生危险,我还以为是刻意做出的视觉效果不会一眼望到湖面,感觉才不会那幺可怕XD。
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日月潭在早晨、午时与黄昏各有不同风景,看过后只会讚叹大自然是位天赋异稟的画家定时给它上了美丽妆容。
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日月潭中有一岛,是邵族人的旧聚落,也是邵族人最高祖灵paclan的居处,在观景台设计了邵族的代表图腾。
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光看美景怎幺行?要来杯饮料,是日月行馆自行研发的水果汽泡醋饮,淡淡的果甜,不呛的醋味,温和好喝,这两瓶是入住房客才有的水果醋饮喔!许多房客喝了很喜欢,但不提供外卖。
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在前往观景台前可顺便欣赏国宝级雕刻艺术家-张敬的作品,擅长多种雕刻工艺,从人物、树石到景观无所不能,获得许多大奖,声望极高。
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多年前来到日月潭印象不是很好,因为商圈做生意的店家拉人拉好兇,今年来也还是一样,有位船家趁我们车子準备转弯时上来拍打车窗欲揽客,把我们吓一跳,真的很危险,若出事到底算谁的?而且台湾的法官很爱讲道义赔偿这档事,不管是否错在你,不管对方是否违规在先你撞到人就是要负点道义责任,呼吁这些商家与船家,赚钱要紧性命也要顾啊!

现在发现了这个登高后可以拥有清静的地点,我想多花点钱拥有它是值得,还可以在周围的花园逛逛多拍些美丽的照片喔!但还是尽量低调不要打扰住客安宁嘿,后续有豪华的住宿客房篇,敬请期待。

日月潭日月行馆国际观光酒店
地址:南投县鱼池乡水社村中兴路139号(日月潭)
电话:049-2855555
官网

东方料理餐厅营业时间
午餐11:30 ~ 14:00
晚餐17:30 ~ 22:00
价  位 /
午 餐: NT$  900 + 10% / 位
晚 餐: NT$ 1,650 + 10% / 位

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